Carménère

9,65 

Mus

IGP Pays d’Oc

Belle robe grenat, très intense. Nez intense sur un registre floral et fruité (fraise des bois, myrtille). Bouche souple, avec des tanins soyeux. Jolie finale sur le poivre et la rose

Description

Vinification traditionnelle. Une attention toute particulière est portée à l’état sanitaire de la vendange, choisie à maturité optimale. Les raisins sont totalement éraflés, macération à froid pendant 72h en cuve, décuvage, fermentation en phase liquide pendant 30 jours, levures aromatiques, contrôle des températures. Élevage en cuve jusqu’à la mise en bouteille. Titre alcoolique : 13 °

Informations complémentaires

Poids 1 kg
color

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