La Source Rosé

10,70 

Château de Mus

AOP Languedoc

Belle robe pâle peau de pêche Nez plaisant et élégant, marqué par des notes de petits fruits rouges, fraise et pêche. Bouche fraîche et acidulée, gourmande et équilibrée.

Description

Les jus sont sélectionnés directement dans la benne de transport grâce à un système de double fond, sans aucune intervention mécanique pour récupérer les jus d’égouttage. Ces jus sont rentrés sous protection de gaz carbonique et refroidis à 8° pendant 24 heures pour faire précipiter les pulpes et les clarifier. C’est le débourbage. Issu de cépages Grenache et Syrah. La fermentation dure environ 30 jours, à basse température. En fin de fermentation, le vin est élevé 5 mois en cuve close, puis soutiré, collé et mis en bouteille. Titre alcoolique 13,5%

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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